“開(kāi)源節(jié)流”是民宿管理永遠(yuǎn)的話(huà)題，“挖潛創(chuàng)效”是民宿管理不變的主旋律。

民宿布草一直是酒店用品行業(yè)的基礎(chǔ)，它是民宿用品的根本，涉及面也是廣的，包含的東西也是多的，所以它的成本的控制大致就等同于整個(gè)酒店用品成本的控制！

某民宿布草專(zhuān)家分析：對(duì)民宿布草的管理要注意各個(gè)環(huán)節(jié)，包括采購(gòu)，使用，存儲(chǔ)，盤(pán)點(diǎn)，洗滌，報(bào)廢再利用以及監(jiān)督管理。

布草的采購(gòu)環(huán)節(jié)
①供應(yīng)選擇要貨比三家，在考慮價(jià)格的同時(shí)，一定要注意布草的質(zhì)量。

②不要購(gòu)買(mǎi)使用容易縮水的，使用一段時(shí)間布草變小，導(dǎo)致無(wú)法使用外觀(guān)嚴(yán)重受影響。

③訂購(gòu)樣式時(shí)盡量統(tǒng)一規(guī)格，做到整齊劃一，這樣方便民宿內(nèi)部樓層之間調(diào)撥使用，避免民宿客人布草供應(yīng)不及時(shí)。

④考慮布草訂購(gòu)驗(yàn)貨質(zhì)量問(wèn)題，保證布草的邊角不要線(xiàn)頭脫落、毛邊現(xiàn)象。

 布草使用環(huán)節(jié)
①布草管理應(yīng)責(zé)任到人，逐級(jí)管理。臺(tái)布由餐飲部專(zhuān)人管理，口布由樓層專(zhuān)人管理，宴會(huì)布草由專(zhuān)人負(fù)責(zé)存儲(chǔ)使用發(fā)放，由布草間統(tǒng)一發(fā)放存儲(chǔ)。

②客房的布草統(tǒng)一由布草間負(fù)責(zé)管理，統(tǒng)一時(shí)間發(fā)放、收回臟布草。各部門(mén)應(yīng)建立臺(tái)賬，登記使用進(jìn)銷(xiāo)情況。

③布草的管理要按用途管理，不得相互調(diào)撥使用，使用過(guò)程中不要用來(lái)擦拭座椅，損害布草行為。

布草存儲(chǔ)環(huán)節(jié)
①存儲(chǔ)應(yīng)考慮存放環(huán)境，布草間應(yīng)做好防潮，防火工作。

②有記錄可查，嚴(yán)格布草發(fā)放和收回時(shí)間，并按用途清點(diǎn)記錄入賬。

③布草要存儲(chǔ)一定的備用量。 

 布草盤(pán)點(diǎn)環(huán)節(jié)
①做到每日盤(pán)點(diǎn)清查工作，各部門(mén)、樓層、客房由專(zhuān)人負(fù)責(zé)清點(diǎn)布草使用登記情況。

②進(jìn)行月盤(pán)點(diǎn)，由財(cái)務(wù)監(jiān)督進(jìn)行。盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的耗損，必須登記入賬，由財(cái)務(wù)進(jìn)行賬務(wù)處理，一般每月按營(yíng)業(yè)收入的千分之三進(jìn)行報(bào)損處理。

布草洗滌環(huán)節(jié)
①選擇好的洗滌廠(chǎng)商，一定要實(shí)地考察，查看其洗滌過(guò)程是否添加過(guò)量的化學(xué)制劑，以防布草過(guò)早報(bào)廢。

②考慮洗滌運(yùn)輸成本問(wèn)題。

③民宿洗滌環(huán)節(jié)的數(shù)量清點(diǎn)要及時(shí)準(zhǔn)確，布草洗滌逐級(jí)管理，各樓層部門(mén)專(zhuān)人負(fù)責(zé)清點(diǎn)布草送至布草間，再由布草間清點(diǎn)并記錄，與洗衣廠(chǎng)交接要嚴(yán)格盤(pán)查數(shù)量并記錄。同時(shí)布草由于洗滌出現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)由洗滌廠(chǎng)予以賠償。

布草報(bào)廢再利用環(huán)節(jié)
①布草報(bào)廢應(yīng)寫(xiě)明原因，由部門(mén)負(fù)責(zé)人確認(rèn)，上報(bào)財(cái)務(wù)，布草間回收的報(bào)廢布草可進(jìn)行再利用，與布草廠(chǎng)商聯(lián)系對(duì)布草進(jìn)行改良，或?qū)?bào)廢布草變賣(mài)，尋找合適的供應(yīng)商收購(gòu)。

②勿將一些布草當(dāng)做清潔工具使用。對(duì)于布草破損的洞及時(shí)進(jìn)行處理，看是否有補(bǔ)救辦法。

布草的監(jiān)督管理環(huán)節(jié)
①餐飲客房以及財(cái)務(wù)應(yīng)隨時(shí)進(jìn)行布草盤(pán)查，對(duì)于損害布草行為嚴(yán)格制止。

②檢查民宿床上用品存儲(chǔ)情況，記錄交接情況以及盤(pán)點(diǎn)情況。